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吴雪原:从世界 茶叶贸易格局谈贵州茶叶外销策略

发布时间:2018-11-13  点击量:  来源:行业资讯
 


2017年底贵州省有717.6万亩茶园,连续五 年位居全国第一,随着适 采面积逐年增加,茶叶产量逐年增加,销售难 一直是困扰着茶产业发展难点。如何让 贵州茶走向世界?现将贵阳海关副关长、茶学博士、高级工程师吴雪原在2018贵州茶 业科技年会所作的专题报告“从世界 茶叶贸易格局谈贵州茶叶外销策略”现场录 音整理稿与你分享。


尊敬的茶界老前辈,尊敬的傅主任,尊敬的 贵州茶叶界的朋友们,大家好!今天非 常高兴在科技年会上与大家见面,跟在座 的同行们一起探讨贵州茶叶外销策略。目前的业界,提到贵州茶叶,全国的同行都很关注,关注什么?贵州茶业发展很快,十几年的时间,茶园面积达700多万亩,稳居全国第一。但贵州 茶叶的加工能力是否跟得上?产量年年递增,贵州的 茶叶能否销得出?这些问题,我们更关注!我认为,国内市场、国外市 场都是我们要关注的市场。今天,应主办方的邀约,跟大家 探讨和交流的是茶叶外销市场。



世界茶叶产销格局


生产格局——根据2017年全球 茶叶产量及占比统计(表1),中国产量是255万吨,占比44.8%,第二位是印度,占比22.5%,中国和 印度的茶叶产量占了全世界的三分之二,其后是肯尼亚、斯里兰卡、越南、印尼等国。


贸易格局——2017年全球茶叶出口量是177.8万吨,排名前五是:肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度和越南。这五个 国家是非常有特点的,其中肯尼亚、斯里兰 卡和越南的茶叶出口量分别占他们茶叶生产量的95%、91%和78%。看看肯 尼亚的茶叶生产量才44万吨,出口了41.6万吨,这就是出口型,该国茶 叶的生产主要是用于出口外销。越南也达到了78%。中国、印度不一样,不仅是 生产大国还是消费大国,所以中 国茶叶产量中只有14%出口,印度只有19%出口。


我国茶叶出口格局——2017年,我国茶叶出口到了128个国家和地区,主要集 中在非洲和亚洲,欧美等 发达国家的量是比较小的。但我们也能看到(表3.2017年我国 茶叶出口各国家或地区销量统计表),茶叶出口到前11个国家的量都超过了1万吨,占全年出口总量的64%,相对来讲,市场有一个集中度,在亚洲和非洲。摩洛哥 一个国家每年消费我们的茶7.5万吨,乌兹别克斯坦2.4万吨。


我国出 口的茶类主要集中在绿茶上,绿茶达到83%,红茶、乌龙茶 的出口量相对比较小,红茶是10%,乌龙茶是4%。绿茶的 出口量十几年间由65%增长到83%。


纵向看 看近十年我国茶叶出口的增长情况(表4.近十年 我国茶叶出口量及金额统计表),2017年我国出口茶叶35.5万吨,金额16.1亿美元,数量和金额分别较2008年增长了16.8%和123.6%。单价也从2.37美元/公斤(2008年)增长到4.54美元/公斤(2017年)。所以茶 叶外销有个稳步增长的过程,是个比较稳健的行业。



贵州茶叶产业格局


面积及产量——2017年贵州省茶园面积700万亩,在全国 茶园总面积中占比超过1/7,茶叶产量32.7万吨,占比超 过全国茶叶总产量的1/8。贵州省 的茶产量排全国第三,是增幅较大的省份。


出口生 产企业及基地备案情况——2017年全省 注册茶叶加工企业(含合作社)有4149家,但是出 口备案的企业只有62家,占全省加工企业的1.5%。办理备案基地有16.8万亩,占投产茶园面积的3.2%。


出口格局——近五年(2013-2017年)贵州茶 叶出口情况年年增长,令人欣喜,出口量从(表5.近五年 贵州茶叶出口情况统计表)2013年的67.5吨增长到2017年的2852.6吨,金额从307.3万美元增长到7730.8万美元,分别增长了41倍和24倍。


纵向跟 我们的兄弟省份比较一下(表6.2017年我国 茶叶出口及占比统计表),全国前五是:浙江、安徽、湖南、福建、湖北。目前,贵州还没排到前十,因为我 们的出口量没达到,今后我 们的出口还需努力。



贵州茶叶外销策略


作为国 内国外两个市场,贵州茶 产业在发展过程中,我们还 要看到外销是比较薄弱的市场。《贵州省 发展茶产业助推脱贫攻坚三年行动方案(2017-2019年)》规划提出,要将茶 产业打造成为贵州现代农业第一产业、贵州第一出口农产品,2019年争取达到1个亿的出口。但据我们统计,截至今年9月30日,出口金额才实现4796万美元,所以压力还是很大的,茶业界 的各位同仁还需要共同探讨下一步该怎么去做。


 外销定位——贵州省 的茶叶销售应该定位为“内销为主,兼顾外销”。实际上,这也是 中国在世界茶叶产销格局中的定位。就是说,在现有 国内市场的基础上,需要加 大国际市场的开拓力度,争取扩 大国际市场的占有率。


茶企面临的困惑——谈到外销,今天在座的企业界,茶企的朋友也很多,肯定遇到过很多困难,总结一下:一是对 国际茶叶贸易市场比较陌生。说起茶叶,整个国 际市场上的市场需求怎么样?他们到底需要什么茶?茶叶怎么卖到国外去?这是目 前贵州茶叶企业普遍遇到的难题。二是对 如何办理外贸业务不了解。因为贵州地处内陆,对外贸易不算发达,对外贸 行业整个都不太熟,做外销 要提供哪些外贸服务以及如何提供这些服务?不太明白;在外贸业务上,包括能 提供代理出口服务的公司也比较少。同时,缺乏从 事国际贸易的专业人才,尤其是 优秀的外销人员不好找、也留不住。三是茶 叶外销成本难以把控。现在全 国出口茶叶的平均单价是4.54美元/公斤,这在贵 州的企业看来价格是偏低的,或是认 为这样的外销价格太低了,没法做。因此如 何降低成本去适应外销也是目前企业面临的一个痛点。


外销企业路径选择—— 一是要做好市场定位。因为很 多企业是比较新的企业,是这几年逐步形成的,因此自 己要有一个合理的定位。举出三种类型:内销型、外销型、内外销兼顾型。如果定 位选择是内销型,可以以 稳定国内市场为主,选择培 育自己的自主品牌,渐渐找 机会朝向国外市场开拓。实际上,就是要 把国内国际看成一个市场,把国内 市场朝国外市场延伸。如果定 位选择是外销型,就要融 入整个国际大市场,就是刚刚说的177万吨的国际市场。从贵州目前的情况看,要一步步来,我们可 以考虑从供货型开始做,简单的说就是供原料,这是最初级的方式,也是产业链的低端。然后再 考虑进一步发展,请外贸 公司把外销订单给你,指导你拼配、匀堆、成箱、发货,这个时 候我们还在做茶叶,还没有 完全到做外贸的程度。通过前 两个阶段的历练,逐步朝自营型发展,培养自己的外销人才,直接跟国外客户交流,逐渐对 国外市场有真正的了解,做成自营型。浙皖一 带的茶企业也是慢慢这样做起来的,目前,有些企 业已经做成很大的规模了。如果定 位选择是内外销兼顾型,国际国 内市场的两个市场可以互补,很多有 茶园基地的企业选择这样的类型。


二是要做好产品定位。产品定 位一定是根据市场做选择的,下图的 产品定位仅供企业参考。


三是要挖掘自身优势,提高竞争力。我重点 从以下四个方面谈。首先是发挥质量优势,拓展高端市场。贵州茶 叶生长的天然资源好,这几年 政府致力于绿色综合防控技术的培训、推广,建成了9个国家 级出口茶叶质量安全示范区,还有“三品一标”,全省的 有机茶园面积近30万亩,很不容易。所以我 觉得要看到贵州茶叶质量安全优势,并把这 一大优势应用好、发挥好,去开拓高端市场。比如销售有机茶,一定要找对地方、找准市场,如果你 把湄潭翠芽拿到非洲去卖,肯定卖不出好价格。有机茶应该朝西欧、美国、日本等国去卖。不但要 取得有机食品国际认证,还要注意控制价格。因为国 内生产有机茶成本相当高,欧洲市 场价格只比普通茶高20-30%,美国市 场价格比普通茶高50%,日本市 场价格能翻一倍,但日本 更喜欢自己本国的茶,因为日本也是产茶国。这些问题,我们在 做市场的时候需要仔细研究。


其次是用好规模优势,争夺传统市场。随着全 省开采茶园面积的不断增加,以及今 后对夏秋茶的利用,我们的 规模优势将逐渐显现。这里,我强调的是,种植、采摘、加工要集约化,如果还 是沿用分散型的生产加工方式,成本和 价格就没有竞争力,同时还 要注重精制加工技术中新科技的运用,想方设 法提高生产效率,降低人工成本。这几年我关注到,以前中 国茶叶进口很少,近年来 茶叶进口也开始增长了,2017年我国茶叶进口2.97万吨,同比增长了30%。所以我 们作为一个产茶大省,不能自说自话,一定要 关注国际茶叶市场的变化和发展趋势。


第三是善用政策优势,开拓新兴市场。这里的政策优势,我指的是“一带一路”国家政策。“一带一路”沿线国家大约有46.7亿人口,占全球人口的66.9%,经济总量达27.4万亿美元,占全球经济总量的38.2%。“一带一路”茶叶市 场是一个千载难逢的好机遇。渝新欧 国际铁路联运大通道已经开通,中新互 联互通南向通道也开通在即,不要还 觉得我们自己是在内陆,我们就 在大通道的沿线上。另外,文化搭桥要及时跟进。比如文化交流、展销会、博览会,我们的 企业在这时就要抓住机会跟进去宣传、销售。同时要 特别注重研究目标市场需求及偏好,准确定位产品,比如一 些国家消费者喜欢喝浓茶、煮着喝,还加糖加薄荷叶。


第四是 运用跨境电商优势,抢占终端市场。在二十年前,一个企业想出口,想让自 己的产品做到客户端,太难了!但是互 联网时代我们就可以。现在我 们都在淘宝上买东西,而跨境 电商已成为外贸发展的新模式,比如速卖通、敦煌网 等跨境电商平台,你的产 品可以直接卖到国外消费者家里,摆在他们的餐桌上。要善于应用大数据,比如后 台大数据会告诉我们,普洱茶、乌龙茶、绿茶是 近三个月最受欢迎的品类,大数据 还告诉我们每盒10-20美元的茶是最好销的,等等。跨境电 商平台给我们提供了非常好的机遇,让我们 中小茶企去抢占终端市场成为可能。


小结:贵州茶 叶外销仍然处于起步阶段,贵州茶 企应立足国内市场,放眼国际市场,根据自身条件,选准定位,以市场需求为导向,充分发 挥贵州茶叶质量安全、规模效益等潜在优势,用好“一带一路”国家政策,运用跨 境电商平台和大数据营销,在国际茶叶高端市场、传统市场、新兴市场、终端市场全面发力,走出一 条符合贵州特点的茶叶外销之路。


 以上是 我对贵州茶叶外销的一点思考和建议,仅供大家参考,希望有所启发,不妥之 处欢迎大家提出批评意见,谢谢!

 

来源:贵州省茶叶学会

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